Ketika saya berusia 12 atau 13 tahun, saya ingat menjadi nyonya rumah di pernikahan sepupu saya. Salah satu hal pertama yang saya lihat ketika saya berjalan ke ruang resepsi adalah kue pengantin yang indah ini. Selama bertahun-tahun, saya memimpikan kue pengantin dongeng seperti miliknya. Kue itu tinggi, kue basah modern dipisahkan oleh tiang-tiang dengan beberapa tingkat, meskipun saya tidak ingat persis berapa jumlahnya. Di bagian atas kue pengantin adalah pengantin, dan di samping adalah pengiring pengantin dan pengiring pria berdiri di tangga yang menuju ke atas. Tangga itu juga terhubung dengan kue-kue kecil yang menghiasi bagian samping dan di bawah kue itu ada air mancur. Saya pikir banyak pengantin mengingat era kue besar dengan segala macam dekorasi khusus di atasnya. Saya hanya berdiri di sana kagum dan melihat kue pengantinnya yang indah dihiasi dengan warna pernikahan dan memimpikan hari dimana saya akan memotong kue pengantin saya sendiri yang terlihat seperti itu. Kue itu mungkin adalah bagian kedua yang paling dikagumi dari pernikahan itu.
Sebagai pengantin, kami juga menginginkan reaksi seperti itu terhadap kue pernikahan kami. Kami ingin orang-orang berkerumun di sekitarnya dan mengagumi ciptaan yang merupakan simbol persatuan baru pasangan. Kami bermimpi mendengar “ooh” dan “ah” itu dan percakapan tentang dekorasi, warna, dan ketinggian kue. Kue pengantin yang tepat harus menarik napas semua tamu Anda, dan membuat mereka ingin menggigitnya.
Kue pengantin adalah salah satu elemen utama dari hari pernikahan. Karena ini adalah pembelian yang besar, banyak waktu dan tujuan yang perlu dicurahkan untuk membuat kue yang sempurna. Jika Anda belum pernah merencanakan pernikahan sebelumnya, Anda mungkin kesulitan mencari tahu dari mana harus memulai. Nah, di akhir artikel ini, saya harap Anda memiliki pemahaman yang lebih jelas tentang apa yang Anda butuhkan untuk membuat kue pengantin impian Anda.
Dasar Bentuk
Pertama, mari kita fokus pada bentuk yang berbeda dari kebanyakan kue. Bentuk kue Anda sangat penting karena dapat mempengaruhi jumlah orang yang dapat disajikan dan juga harga.
Bulat: Ini adalah bentuk tradisional dari kebanyakan kue pengantin dan masih banyak digunakan oleh kebanyakan pengantin. Karena bentuk kue bundar paling sederhana, biasanya paling murah; ditambah biasanya lebih mudah untuk dihias.
Kotak: Kue pengantin kotak biasanya digunakan oleh pengantin yang ingin melepaskan diri dari kue bundar tradisional; tetapi pada saat yang sama, mereka masih memiliki tampilan kue pengantin dasar. Kue persegi bisa lebih mahal karena mungkin membutuhkan lebih banyak tenaga kerja. Seringkali, tukang roti harus memotong sisi kue agar terlihat lebih tajam dan rapi.
Hati: Bagi para romantisme abadi, ini adalah bentuk kue untuk Anda. Sekali lagi mungkin sedikit lebih padat karya tergantung pada bagaimana itu akan dibekukan dan didekorasi. Penting juga untuk diingat bahwa jumlah yang disajikan dari bentuk ini mungkin berbeda dari bentuk lainnya.
Mad Hatter: Ini untuk pasangan yang benar-benar ingin merasakan kue pernikahan yang lebih aneh & menyenangkan. Kue ini biasanya berbentuk tidak rata & miring. Ini untuk pasangan berani yang tidak takut tampil beda. Alih-alih dekorasi pernikahan tradisional, kue-kue ini biasanya didekorasi dengan warna dan pola yang berani.
Hexagon: Ini adalah kue dengan enam sisi. Ini adalah bentuk lain yang semakin populer karena merupakan penyimpangan dari kue pengantin bundar tradisional. Sekali lagi, harga kue ini lebih mahal daripada kue bundar karena waktu yang dibutuhkan pembuat roti untuk memotong dan membekukan kue ini, tetapi produk jadinya bisa sangat menakjubkan.